Impastatrice

Impastatrice

L'impastatrice è da molti molti anni lo strumento più desiderato ed ambito delle donne!! Infatti essa ha rivoluzionato molto l'arte della produzione di alcuni alimenti come: pasta, pizza, dolci pane.
La prima impastatrice conosciuta è la famosa Imperia nata intorno agli anni '30; questa era realizzata in acciaio cromato permettendo alla macchina di essere robusta, indistruttibie e compatta. Era dotata di accessori come il motore elettrico, l'accessiori per realizzare ravioli ecc...solo che la piccola differenza è che essa in realtà non era una vera e propria impastatrice, ma serviva per trafilare l'impasto ed ottenere forme della pasta fresca, come: pappardelle, ravioli, spaghetti e lasagne.
Era molto più in uso impastare a mano, le donno di un tempo erano pure e semplice casalinghe, adesso esse lavorano e quando la sera tornano a casa non hanno sicuramente tempo e voglia per mettersi ad impastare, Le recenti impastatrici non solo lavorano la pasta, ma possono realizzare altre preparazioni: montare la panna, fare il gelato, fare dolci... e tutto questo grazie a degli accessori di cui sono dotate. Solo che purtroppo non sono semplici da riporre, ed occorre avere molto spazio.

Supergiù tutte le tipologie di impastatrici, hanno fattori comuni quali: - la robustezza e durata nel tempo;
- sono dotati di motore, collegato alla testa dell'apparecchio il quale permette il movimento alle pale;
- sono muniti di un contenitore o vaschetta, di buona capacità, solido che può essere fatto in acciaio, o plastica dura.